Panini Steak Dog

Instrukcja

1. Dzień wcześniej przygotuj marynatę do buraków – w rondelku zagotuj ocet z cukrem, goździkami, zielem angielskim i liściem laurowym. Wystudź i zalej nią buraki pokrojone w cienkie plasterki i potem w julienne.
2. Karkówkę pokrój w paski grubości 2cm, zamarynuj w oleju wymieszanym z sosem worchester, rozgniecionymi ząbkami czosnku i gałązką rozmarynu.
3. Następnego dnia paski karkówki obsmaż na złoto na patelni, a potem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
4. Bułki posmaruj od wewnątrz musztardą miodową.
5. Włóż pokrojone w paski buraczki i na koniec wsuń ciepłą usmażoną karkówkę.