Orient Sweet Chili Burger

Name: Orient Sweet Chili Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja

Przygotowanie

30 min

Podanie

1 porcja

Orientalny burger z bakłażanem w tempurze, z sałatką z warzyw i grzybów shiake, z dodatkiem sosu sweet chili

Przygotowanie

30 min

Podanie

1 porcja

Orientalny burger z bakłażanem w tempurze, z sałatką z warzyw i grzybów shiake, z dodatkiem sosu sweet chili

Czas pieczenia

30 min

Wszystkie trzy części bułki: spód, środek i wierzch bułki Double Cut podgrzej w piekarniku lub na patelni grillowej.
Bakłażany przypraw solą i odstaw by pozbyć się gorzkiego smaku. Przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przypraw solą, panieruj w jajku i panko. Smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Bakłażany możesz dopiec w piekarniku.
Marchew, cukinię i grzyby shitake podsmaż na oleju. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podlej sosem teriaki. Dodaj czerwoną cebulę i po chwili odstaw.
Majonez połącz z sosem sweet chili i wymieszaj.
Ciepłą bułkę przesmaruj przygotowanym sosem sweet chili.
Składniki układaj warstwami: liść sałaty lodowej, kiełki słonecznika, plasterki świeżej rzodkiewki, panierowany bakłażan, warzywa z grzybami w sosie teriaki, upalone ziarna sezamu, środkowa część bułki, ponownie sos, kiełki, bakłażan, warzywa z grzybami i upalony sezam.
Na górę możesz dać jeszcze dodatkową porcję sosu.